বেইজিং সস শুয়োরের মাংসের বান কীভাবে তৈরি করবেন

বেইজিং সস শুয়োরের মাংসের বান কীভাবে তৈরি করবেন

সম্প্রতি, বেইজিং সস পোর্ক বান খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে সোশ্যাল মিডিয়ায়, যেখানে অনেক নেটিজেন তাদের অভিজ্ঞতা এবং ঘরে তৈরি বেইজিং সস পোর্ক বান তৈরির টিপস শেয়ার করেছেন৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে বেইজিং সস পোর্ক বান তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে, এবং এই সুস্বাদু চীনা খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. বেইজিং সস শুয়োরের মাংসের বানগুলির উত্স এবং বৈশিষ্ট্য

বেইজিং সস পোর্ক বানস একটি চাইনিজ নুডল ডিশ যা পিকিং হাঁসের স্বাদকে একত্রিত করে। এটি তার সমৃদ্ধ সস গন্ধ এবং কোমল মাংস ভরাটের জন্য বিখ্যাত। এটি একটি fluffy ভূত্বক এবং একটি সরস ভরাট আছে, এটি প্রাতঃরাশ বা জলখাবার জন্য একটি মহান পছন্দ করে তোলে.

2. বেইজিং সস শুয়োরের মাংসের বান প্রস্তুতির ধাপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. kneading এবং গাঁজন

সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং খামির মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে গরম জল যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মেশান। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য গাঁজন করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, যতক্ষণ না ময়দার পরিমাণ দ্বিগুণ হয়।

3. মাংস ভরাট করা

মিষ্টি নুডল সস, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, চিনি, কিমা আদা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজের সাথে শুকরের মাংসের ফিলিং মেশান। সমানভাবে নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন যাতে মাংসের ভরাট সিজনিংয়ের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে দেয়।

4. বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করা

গাঁজানো ময়দাকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন এবং মাঝখানে ঘন এবং প্রান্তে পাতলা ময়দার মধ্যে গড়িয়ে নিন। একটি উপযুক্ত পরিমাণে মাংস ভরাট করে মুড়ে নিন এবং শক্তভাবে চিমটি করুন যাতে একটি বানের আকার তৈরি হয়।

5. স্টিমিং

মোড়ানো বানগুলিকে স্টিমারে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য গাঁজন করুন। তারপর তাপ চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ঢাকনা খোলার আগে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে বানগুলি ভেঙে না যায়।

3. বেইজিং সস শূকরের বান জন্য টিপস

1. গাঁজন করার সময় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার দিকে মনোযোগ দিন যাতে ময়দা টক হয়ে না যায়।

2. আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মাংস ভরাটে মাশরুম বা গাজরের মতো উপাদান যোগ করতে পারেন।

3. বাষ্প করার সময়, তাপ এমন হওয়া উচিত যাতে বানের ত্বক ভেঙে না যায়।

4. বেইজিং সস মাংস বান পুষ্টির মান

5. উপসংহার

বেইজিং সস মাংসের বানগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে তৈরি করা সহজ এবং বাড়িতে রান্নার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং কাঠামোগত ডেটার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি নরম এবং সরস বেইজিং সস শুয়োরের মাংসের বান তৈরি করতে সক্ষম হবেন। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!