কিভাবে মাওকাই বানাবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কে উত্তপ্ত বিষয়গুলির মধ্যে, মাওকাই তার মশলাদার এবং সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যের কারণে আবারও ফোকাস হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেনরা মাওকাই তৈরির ক্ষেত্রে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছিলেন এবং এমনকি বিভিন্ন উদ্ভাবনী পদ্ধতিও অর্জন করেছিলেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে মাওকাইয়ের প্রস্তুতি পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1। মাওকাইয়ের প্রাথমিক ভূমিকা
মাওকাই একটি traditional তিহ্যবাহী সিচুয়ান নাস্তা, এটি মশলাদার এবং সুস্বাদু গন্ধের জন্য বিখ্যাত এবং এটি "এক ব্যক্তির হট পট" হিসাবে পরিচিত। এটি একটি বিশেষ স্যুপ বেস সহ বিভিন্ন উপাদানের উপর ভিত্তি করে এবং অবশেষে রেড অয়েল এবং সিজনিংগুলির সাথে শীর্ষে রয়েছে। এটির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে এবং এটি জনসাধারণের দ্বারা গভীরভাবে ভালবাসে।
2। মাওকাই তৈরির পদক্ষেপ
1।উপাদান প্রস্তুত: ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী শাকসবজি, সয়া পণ্য, মাংস ইত্যাদি চয়ন করুন। সম্প্রতি জনপ্রিয় সংমিশ্রণগুলির মধ্যে রয়েছে:
খাদ্য বিভাগ | জনপ্রিয় পছন্দ |
---|---|
শাকসবজি | আলুর টুকরো, পদ্মের মূল স্লাইস, এনোকি মাশরুম, পালং শাক |
সয়া পণ্য | তোফু ত্বক, ইউবা, শিমের পেস্ট |
মাংস | গরুর মাংসের টুকরো, মধ্যাহ্নভোজনের মাংস, কোয়েল ডিম |
অন্য | ভার্মিসেলি, প্রশস্ত ভার্মিসেলি, কোনজাক সিল্ক |
2।স্যুপ বেস তৈরি করুন: এটি মাওকাইয়ের আত্মা। স্যুপ বেস রেসিপি অনুপাত যে নেটিজেনরা সম্প্রতি খুব বেশি আলোচনা করছে:
উপাদান | ডোজ (500 মিলি জল) |
---|---|
মাখন গরম পাত্র বেস | 50 জি |
ডাববানজিয়াং | 1 টেবিল চামচ |
শুকনো মরিচ মরিচ | 10-15 |
সিচুয়ান মরিচ | 1 ছোট মুঠো |
কাঁচা আদা এবং রসুন | প্রতিটি 1 টেবিল চামচ |
স্টক/জল | 500 মিলি |
3।ব্লাঞ্চ খাবার: উপাদানগুলি তাদের পাকা ডিগ্রি অনুসারে পাত্রে রাখুন। সাধারণ আদেশটি হ'ল:
- রান্না উপাদানগুলি রান্না করুন যা প্রথমে রান্না সহ্য করতে পারে, যেমন আলু, লোটাস রুটের টুকরো ইত্যাদি etc.
- মাংস এবং সয়া পণ্য পুনরুদ্ধার
-শেষে পাতাযুক্ত শাকগুলি যুক্ত করুন
4।ডুবানো সস প্রস্তুত করুন: সম্প্রতি জনপ্রিয় ডুবানো সংমিশ্রণ:
সিজনিং | প্রস্তাবিত অনুপাত |
---|---|
রসুন পেস্ট | 2 টেবিল চামচ |
তিলের তেল | 1 টেবিল চামচ |
ধনিয়া | উপযুক্ত পরিমাণ |
চূর্ণবিচূর্ণ চিনাবাদাম | 1 টেবিল চামচ |
মরিচ তেল | স্বাদ অনুযায়ী যোগ করুন |
3। মাওকাইতে সাম্প্রতিক উদ্ভাবন
1।টমেটো স্প্রাউটস: Traditional তিহ্যবাহী রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে, টমেটো স্যুপ বেস যুক্ত করা হয়, যা মিষ্টি এবং টক এবং ক্ষুধার্ত, মশলাদার খাবার পছন্দ করে না এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত।
2।দুধ এবং শাকসবজি: স্বাদকে আরও স্বাদযুক্ত করতে এবং মশলা হ্রাস করতে স্যুপ বেসে উপযুক্ত পরিমাণ দুধ যুক্ত করুন।
3।নিরামিষ মাওকাই: সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদানগুলি থেকে তৈরি এবং নিরামিষাশীদের ক্যাটারিং থেকে তৈরি।
4। রান্নার টিপস
1। বেস উপাদানগুলি ভাজানোর সময়, পাত্রটি পোড়ানো এড়াতে তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।
2। স্যুপ বেসটি আগে থেকেই তৈরি করা যেতে পারে এবং স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে।
3। সেরা স্বাদ বজায় রাখতে উপাদানগুলির রান্নার সময়টি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
4। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে মশলা এবং অসাড়তা সামঞ্জস্য করুন।
5। পুষ্টিকর ম্যাচিং পরামর্শ
পুষ্টির তথ্য | প্রস্তাবিত উপাদান |
---|---|
প্রোটিন | গরুর মাংস, সয়া পণ্য |
ডায়েটারি ফাইবার | বিভিন্ন শাকসবজি |
কার্বোহাইড্রেট | আলু, ভার্মিসেলি |
স্বাস্থ্যকর চর্বি | বাদাম উপাদান |
মাওকাই একটি অত্যন্ত সহনশীল স্বাদযুক্ত যা ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে মিশ্রিত এবং মেলে। আমি আশা করি যে এই নিবন্ধে প্রবর্তনের মাধ্যমে প্রত্যেকে বাড়িতে সুস্বাদু মাওকাই তৈরি করতে পারে। এই থালাটি আরও রঙিন করার জন্য মরসুম অনুসারে উপাদানগুলি সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন