কি ধরনের স্যুপ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর?

কি ধরনের স্যুপ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর?

দ্রুতগতির আধুনিক জীবনে, এক বাটি গরম স্যুপ শুধুমাত্র শরীর ও মনকে উষ্ণ করতে পারে না, শরীরের জন্য পুষ্টিও পূরণ করতে পারে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে স্যুপ সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি মূলত স্যুপগুলির উপর ফোকাস করেছে যা তৈরি করা সহজ, পুষ্টির দিক থেকে ভারসাম্যপূর্ণ এবং ঋতুর জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে সংকলিত বেশ কয়েকটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্যুপের সুপারিশগুলি, সেইসাথে তাদের বিস্তারিত রেসিপি এবং প্রভাবগুলি নীচে দেওয়া হল৷

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় স্যুপের সুপারিশ

2. বিস্তারিত অনুশীলন এবং কৌশল

1. ভুট্টা, গাজর এবং শুয়োরের মাংসের পাঁজরের স্যুপ

প্রণালী: মাছের গন্ধ দূর করতে পানিতে পাঁজর ব্লাঞ্চ করুন, ভুট্টা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং গাজর কিউব করে কেটে নিন। একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে সমস্ত উপাদান রাখুন, উপাদানগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে কম আঁচে চালু করুন এবং 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

টিপস: পাঁজরের মাছের গন্ধ ভালোভাবে দূর করতে ব্লাঞ্চ করার সময় আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।

2. শীতকালীন তরমুজ, বার্লি এবং হাঁসের স্যুপ

প্রণালী: পুরানো হাঁসকে টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন, শীতের তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং বার্লি ১ ঘণ্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন। পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন, জল যোগ করুন এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। পরিবেশনের আগে লবণ দিয়ে সিজন করুন।

টিপস: বার্লি ভেজানোর পরে, এটি রান্না করা সহজ এবং স্যুপের স্বাদ আরও ভাল হবে।

3. টমেটো বিফ ব্রিসকেট স্যুপ

প্রণালী: ব্রিস্কেট টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন, টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং আলু টুকরো করে কেটে নিন। প্রথমে গরুর মাংস 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে টমেটো এবং আলু যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

টিপস: টমেটো খোসা ছাড়ার পরে আরও উপাদেয় স্বাদ। সহজে খোসা ছাড়ানোর জন্য আপনি ফুটন্ত জলে এগুলি ব্লাঞ্চ করতে পারেন।

4. ইয়াম এবং উলফবেরি চিকেন স্যুপ

প্রণালী: মুরগির মাংস ব্লাঞ্চ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ইয়াম টুকরো টুকরো করুন। পাত্রে মুরগি এবং ইয়াম রাখুন, জল যোগ করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। অবশেষে, উলফবেরি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

পরামর্শ: অ্যালার্জি থেকে চুলকানি হাত এড়াতে ইয়াম খোসা ছাড়ানোর সময় গ্লাভস পরুন।

3. স্যুপ তৈরির জন্য পুষ্টির টিপস

4. সারাংশ

স্যুপ তৈরি করা একটি শিল্প এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি উপায়। তাজা মৌসুমী উপাদান নির্বাচন করে এবং যুক্তিসঙ্গত রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনি সহজেই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্যুপ তৈরি করতে পারেন। এটি ভুট্টা, গাজর এবং শুয়োরের পাঁজরের স্যুপের মিষ্টি হোক বা শীতের তরমুজ, বার্লি এবং হাঁসের স্যুপের সতেজতা হোক, এগুলি আপনার টেবিলে স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু যোগ করতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে অনুপ্রেরণা প্রদান করতে পারে, এটি চেষ্টা করে দেখুন!