ছত্রাকের রোগীদের জন্য ডায়েটারি ট্যাবুস: কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়?
Urticaria হল একটি সাধারণ অ্যালার্জিক চর্মরোগ যা ত্বকে লাল বা ফ্যাকাশে চাকা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এর সাথে তীব্র চুলকানি হয়। ডায়েট হল একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যা ছত্রাককে প্ররোচিত করে বা বাড়িয়ে দেয়। এই নিবন্ধে ছত্রাকের রোগীদের যে খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে হবে এবং রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সরবরাহ করতে হবে সেগুলির বিশদ বিবরণ দেওয়া হবে।
1. ছত্রাকের জন্য খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞার নীতি

মূত্রাশয় রোগীদের খাদ্যের ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত নীতিগুলি অনুসরণ করতে হবে:
1. পরিচিত অ্যালার্জেনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন
2. উচ্চ-হিস্টামিনযুক্ত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন
3. মশলাদার খাবার নিয়ন্ত্রণ করুন
4. কৃত্রিম সংযোজনযুক্ত খাবার সীমিত করুন
2. ছত্রাকের রোগীদের এড়িয়ে চলা উচিত এমন খাবারের তালিকা
| খাদ্য বিভাগ | নির্দিষ্ট খাবার | অনুপযুক্ত কারণ |
|---|---|---|
| উচ্চ হিস্টামিন জাতীয় খাবার | আচারযুক্ত খাবার, গাঁজানো খাবার, সামুদ্রিক খাবার, পালং শাক, টমেটো | হিস্টামিন এলার্জি প্রতিক্রিয়া খারাপ করতে পারে |
| অ্যালার্জেনিক খাবার | ডিম, দুধ, চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, গম, সয়াবিন | সাধারণ অ্যালার্জেন |
| মশলাদার খাবার | মরিচ, সরিষা, তরকারি, অ্যালকোহল, শক্তিশালী চা | ত্বকের রক্তনালীকে প্রসারিত করতে উদ্দীপিত করে |
| কৃত্রিম খাদ্য সংযোজন | সুবিধার খাবার, টিনজাত খাবার, পানীয়, ক্যান্ডি | প্রিজারভেটিভ এবং পিগমেন্ট এলার্জি হতে পারে |
| বিশেষ ফল | আম, আনারস, কিউই, স্ট্রবেরি | অ্যালার্জেনিক প্রোটিন রয়েছে |
3. ছত্রাক আক্রমণের সময় খাদ্যের সুপারিশ
| সময় | খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ |
|---|---|
| তীব্র আক্রমণের সময়কাল | হালকা খাবার খান, প্রচুর পানি পান করুন, প্রধানত ভাত ও শাকসবজি |
| মওকুফ সময়কাল | ধীরে ধীরে নতুন খাবার চেষ্টা করুন, এক এক করে |
| ক্রনিক ফেজ | ব্যক্তিগত অ্যালার্জেন সনাক্ত করতে একটি খাদ্য ডায়েরি রাখুন |
4. ছত্রাকের রোগীদের জন্য খাদ্যের বিকল্প
যেসব রোগীদের অনেক খাবার এড়িয়ে চলতে হয় তাদের জন্য পুষ্টি নিশ্চিত করা যেতে পারে:
1. প্রোটিন: মুরগির মাংস, শুকরের মাংস এবং অন্যান্য হাইপোঅ্যালার্জেনিক মাংস বেছে নিন
2. ক্যালসিয়াম: সয়া দুধ, ওট দুধ এবং অন্যান্য উদ্ভিদ দুধের বিকল্প
3. ভিটামিন: হাইপোঅ্যালার্জেনিক ফল যেমন আপেল এবং নাশপাতি বেছে নিন
4. প্রধান খাদ্য: চাল, বাজরা এবং অন্যান্য হাইপোঅ্যালার্জেনিক শস্য
5. খাদ্যতালিকাগত সতর্কতা
1. রান্নার পদ্ধতি: এটি বাষ্প বা ফোঁড়া, ভাজা এড়াতে সুপারিশ করা হয়
2. খাদ্য নির্বাচন: তাজা উপাদান নির্বাচন করার চেষ্টা করুন
3. ডায়েট রেকর্ড: ডায়েট এবং লক্ষণগুলির মধ্যে সম্পর্ক বিস্তারিতভাবে রেকর্ড করুন
4. স্বতন্ত্র পার্থক্য: প্রত্যেকের অ্যালার্জেন আলাদা এবং ব্যক্তিগতকৃত সমন্বয় প্রয়োজন।
6. ছত্রাকের জন্য খাদ্য সম্পর্কে ভুল বোঝাবুঝি
1. অন্ধ নিষেধাজ্ঞা: অত্যধিক খাদ্য বিধিনিষেধ অপুষ্টির কারণ হতে পারে
2. ক্রস-অ্যালার্জি উপেক্ষা করুন: উদাহরণস্বরূপ, পরাগ এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের কিছু ফল থেকে অ্যালার্জি হতে পারে
3. প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি উপেক্ষা করুন: একই খাবারের বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিতে ভিন্ন ভিন্ন অ্যালার্জি থাকতে পারে
4. খাদ্য রেকর্ডে মনোযোগ না দেওয়া: অ্যালার্জেনগুলি সঠিকভাবে সনাক্ত করা কঠিন
সারাংশ:
ছত্রাকের রোগীদের খাদ্য ব্যবস্থাপনা রোগ নিয়ন্ত্রণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়ের মাধ্যমে, আক্রমণের ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতা কার্যকরভাবে হ্রাস করা যেতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে রোগীদের একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখার সময় একজন ডাক্তার বা পুষ্টিবিদদের নির্দেশনায় স্বতন্ত্র খাদ্যতালিকা ব্যবস্থাপনা পরিচালনা করুন। মনে রাখবেন, প্রত্যেকের অ্যালার্জেন আলাদা এবং আপনাকে আপনার নিজের খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত ট্যাবুগুলি সাবধানে পর্যবেক্ষণ এবং রেকর্ড করতে হবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন